Včerejší slunečný den jsme strávili v příjemném prostředí ratibořické farmy, která se specializuje na chov mléčného plemene kozy bílé krátkosrsté. Patnáct stálých zaměstnanců zde pečuje o téměř 900 zvířat a 150 hektarů půdy. Chov se řídí pravidly ekologického zemědělství a hlavním produktem jsou BIO výrobky z kozího mléka - jogurty, kefíry, sýry a žervé v několika ochucených i přírodních variantách. Veškeré zpracování mléka probíhá ve vlastní mlékarně.

Celým provozem nás provedla hospodářka Kamila Sedláčková, která na závěr exkurze připravila ochutnávku jednotlivých výrobků. Nutno dodat, že vše bylo výborné.

📷 Kristýna & Honza